岐阜の特産品から日用品まで何でも販売！激安・格安・アウトレット価格の岐阜県岐阜市美殿町商店街を中心としたショッピング・クーポン総合ポータル。

h3 Ikkaku（イッカク）　田舎式微発泡にごりワイン　赤　720ml

にごりワインの「ヒトミワイナリーさん」の商品がいよいよ取り扱い開始！！

ぶどう品種：国産ベリーA　キャンベルス
アルコール度数：11％
ワイナリー名：ヒトミワイナリー（滋賀県）

国産ベリーAとキャンベルス使用。熟したベリー香と軽やかなタンニンでスッキリとした辛口。溌剌とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

【醸造人の方からの2011年産の特徴コメント】このシリーズの「h3 Papillonロゼ 2011」が旨味が強いので、その味わいに負けない赤としての存在感を出す為に今年は少しタンニン感を強くだすようにしています。ただこのワインの人気の要素であるベリー系の香りが出るようにバランスのいいキャンベルスのセパージュをしています。軽やかながら味わい深い今年のIKKAKUは料理との相性は勿論、単独でも楽しめるワインになっています。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

【ヒトミワイナリーさんの「田舎式」の説明】
田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間と共に旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。

ワイナリーを訪問しました。
http://hosobataya.com/?p=7000



この商品は、酒の細畑屋の商品です。
酒の細畑屋の商品をもっと見たい方はこちらから！